Cuisinez le chou vert frisé

Cuisinez le chou vert frisé

Facile à cultiver est adapté à notre climat, le chou est un produit disponible localement et en quantité d’octobre à avril.

S’il est souvent associé à une image assez traditionnelle de la cuisine, il offre néanmoins de nombreuses possibilités et a su séduire les adeptes de l’alimentation healthy : riche en vitamine C et sélénium, le chou contribue à formation du collagène, indispensable à la beauté de la peau, des cheveux et  des ongles. Smoothies, makis, muffins salés, quiches et risotto sont au menu de notre sélection de recettes sur Pinterest
Pour ceux qui ont les intestins un peu sensibles, il est recommandé de le blanchir ses feuilles 10 minutes dans l’eau bouillante  et de changer l’eau avant de continuer la cuisson.