Demeter, label de la Biodynamie

Actualité - 07/04/2016

Demeter, label de la Biodynamie

De nombreux produits sur le site Kerbio sont Labellisés Demeter. Vous pouvez facilement les retrouver en utilisant le sélecteur sur la droite de votre écran dans les catégories du site. Que signifie ce label? Qu'apporte t-il de plus que le Bio?

Considérer notre planète comme un ensemble vivant, nourrir la terre et les hommes, respecter le vivant et les rythmes naturels, créer des domaines agricoles diversifiés sont les bases de l'agriculture biodynamique, telle que l'a définie Rudolf Steiner dès 1924.
A cette époque déjà, des agriculteurs ayant constaté des phénomènes de dégénérescence des plantes qu'ils cultivaient et des baisses de fécondité de leurs troupeaux, avaient fait appel à ce philosophe et scientifique Autrichien pour leur venir en aide.
  • Nourrir la terre pour quelle transmette aux produits cultivés les nutriments essentiels à notre bonne santé.
  • Respecter le rythme des saisons, le rythme cosmique comme le font de nombreux jardiniers utilisant le calendrier lunaire.
  • Créer des paysage harmonieux, diversifiés, y maintenir un biodiversité importante et favoriser l'autonomie des domaines.
Tout cela permet  de produire une nourriture de qualité tout en respectant l'environnement, de manière éthique et durable.
Comment reconnaitre un produit issu de l'agriculture biodynamique?
Il porte le label Demeter, qui certifie depuis 1932 les produits issus de l'agriculture biodynamique.
Les produits Demeter bénéficient d'une double certification car il doivent également être certifiés biologiques mais  la règlementation Demeter va bien plus loin que celle de l'agriculture biologique, notamment au niveau du bien-être des animaux, de l'autonomie des cultures, des échanges locaux et interdit certaines pratiques ou produits tolérés en bio lors de la transformation (homogénéisation du lait, utilisation de carraghénane dans les produits laitiers, acide ascorbique comme antioxydant, sels nitriques dans les produits carnés, arômes naturels).
La biodynamie chez Kerbio
Kerbio a été fondé en partenariat avec Côteaux Nantais, acteur local et historique de l'arboriculture en biodynamie, nous commercialisons au fil des saisons les produits frais de leurs vergers: pommes, poires, kiwis, rhubarbe, prunes, pêches, ainsi que toute leur gamme de produits transformés.
Nous enrichissons peu à peu cette gamme avec les produits d'autres producteurs que vous pouvez retrouver sur le site grâce à nos sélections (dans la barre de droite): cliquez sur Demeter.
Les Côteaux Nantais sur leur site internet expliquent de façon ludique la biodynamie et ont mis en ligne une vidéo très complète sur leurs méthodes de travail. Nous vous invitons à le visiter.