L'orange en cuisine

L'orange en cuisine

Quelques idées de recettes pour se faire plaisir à table avec des oranges.

L'orange simplement pelée ou fraichement pressée se suffit à elle même. Pour autant, elle offre de belles possibilités en cuisine, dans des recettes sucrées comme salées.
Voici un petit éventail de ce qu'on peut faire avec:
En entrée, l'orange apporte de la couleur dans une Salade d'endives à l'orange et aux magrets.
Elle se marie bien avec la volaille, par exemple dans des Suprêmes de poulet à l'orange.
Côté desserts le choix est vaste!
A quelques jours de la Chandeleur, impossible de ne pas vous proposer les Crêpes Suzettes.
La Mousse à l'orange , très rapide à préparer, fait son effet sur la table lorsqu'elle est servie en verrine.
Et pour finir, l'Orange givrée, bien meilleure quand elle faite maison.

Bon appétit.