Spécial Pâques: quelques idées de recettes

Spécial Pâques: quelques idées de recettes

De la confection maison de vos oeufs de Pâques à la réalisation d'un bon repas familial. Cette semaine nous vous proposons des recettes pour fêter Pâques en bio.

Que serait Paques sans les oeufs?
Le fait maison fait toujours son effet, alors voici tout d'abord quelques idées gourmandes ou déco à faire soi-même avec de vrais oeufs pour Paques.
Sachez tout d'abord qu'il est possible de colorer la coquille des oeufs, même en bleu, avec des ingrédients naturels tels que la betterave, les pelures d'oignons, le curcuma ou le chou rouge.
On peut ensuite remplir ces coquilles de mousse au chocolat pour un dessert d'actualité.
Côté déco, on peut créer un petit jardin de Pâques, en semant par exemple des plantes aromatiques dans les coquilles vides.

Paques est aussi un moment de retrouvailles en famille autour d'un bon repas. Voici un exemple de menu à réaliser avec votre panier de la semaine:
En entrée: Oeufs cocottes aux échalotes, ou pour les enfants, le nid de Paques et ses poussins.
En plat: Carré d'agneau au romarin et aux courgettes
En dessert, si les petites mousses en coquilles ne vous tentent pas et que vous avez un ananas dans votre panier: Pavlova au chocolat et aux fruits exotiques.

Bon appétit